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Brrr!!! Como va ese frío?? Espero que bien! 😀 Yo no soy mucho de frío, pero siempre es bonito ver las montañas nevadas con sus picos blancos, como podemos observar estos días el Montseny por ejemplo.

Tranquilos, que con la receta que os traigo hoy os quitará el frío de golpe y entraréis en modo “sofa, manta, peli” de golpe! Porque hoy os traigo, como ya os prometí hace mucho en mi cuenta de Instagram la receta del Bizcocho de Calabaza + Nutella de Calabaza Casera! ¡COMBO SUPREMO! jajaja

Os dejo aquí con la tan ansiada receta, a chuparse los dedos!


Bizcocho de Calabaza Vegano + Nutella Casera Vegana

Tipo de receta: Postres y dulces
Tiempo de preparación: 30 mins | Tiempo de horno: 45 mins | Tiempo Total: 1 h 15 min
Ración: 3-4 personas

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 250-300 g de Calabaza Ecológica
  • 200 g Harina de Espelta Integral Ecológica
  • 100 g de Nueces (podemos sustituir los 100 g de Nueces por otros 100 g de Harina)
  • 75 ml de Aceite Vegetal Virgen Extra 1ª Presión en frío al gusto (Oliva, Girasol, Coco, etc)
  • 100 ml de Leche Vegetal al gusto
  • 1/2 c de Canela molida
  • 1/2 c de Bicarbonato Ecológica
  • 75 ml de Zumo de Limón
  • pizca de Sal del Himalaya o Sal Marina

Opcional:

  • 3 C de Melaza, sirope, panela o algún endulzante

Podéis añadir el endulzante al gusto, yo en mi caso no usé nada y el Bizcocho ya tenía un toque dulce por la Calabaza, però a mi no me gustan las cosas excesivamente dulces 😛

Si el Bizcocho lo queréis más jugoso que seco, podéis añadir medio vaso de Leche Vegetal.

Bizcocho de Calabaza Vegano Nutella Casera Vegana

Para la nutella:

  • 200-250 g de Calabaza Ecológica
  • 3 C de Cacao en polvo
  • 100 g de Avellanas
  • 2 C de Melaza, sirope, panela o algún endulzante
  • 100 ml de Leche Vegetal
  • pizca de Sal del Himalaya o Sal Marina
  • 1 c de Vainilla en polvo

Bizcocho de Calabaza Vegano Nutella Casera Vegana

Pasos para el bizcocho:

    1. Precalentamos el horno a 180º C y así tenerlo listo más tarde para hornear el Bizcocho.
    2. Como vamos hacer la nutella con Calabaza también, para ganar tiempo, la pelaremos,vaciaremos y cortaremos a trozos y la haremos en el horno, más tarde ya la pesaremos para repartir las propociones bien.
    3. Mientras la Calabaza se hace, podemos ir abriendo y picando las Nueces para dejarlas listas.
    4. Ahora prepararemos la masa, para ello mezclamos los ingredientes secos (harina, canela, bicarbonato y sal) en un bol y los húmedos (aceite, zumo de limón) en otro
    5. Una vez tengamos la calabaza lista, la batimos con los ingredientes húmedos hasta tener una mezcla homogénea.
    6. A la mezcla anterior, le iremos añadiendo poco a poco los ingredientes secos sin perder la uniformidad
    7. Una vez bien mezclado, incorporamos las nueces troceadas y mezclamos bien
    8. Pasamos la mezcla al molde y lo introducimos en el horno a 180º C durante 40-45 min aproximadamente, todo dependerá de vuestro horno
    9. Os recomiendo que vigiléis el bizcocho cada cierto tiempo, para saber si ya está pincharemos con un cuchillo en el centro, cuando salga limpio significará que ya lo tenemos.
    10. Mientras el bizcocho se hace, podemos ir preparando la nutella, para ello batiremos la calabaza, con el cacao en polvo, las avellanas, la vainilla en polvo, la pizca de sal y el endulzante elegido
    11. Para los que tengáis picadora y molinillo, un truco para que la nutella no salga tan grumosa, es picar las avellanas y luego molerlas con el molinillo hasta que se haga una pasta densa. Cuidado! No la probéis o os quedaréis sin, ya que está riquísima esta pasta! jejeje 😛
    12. Una vez tengamos bien batida la nutella, solo quedará esperar a que el bizcocho se hornee y se enfrie un poco. Cuando eso ocurra, abriremos por la mitad el bizcocho y lo rellenaremos de la nutella casera, mmmmm
    13. Y por fin! Habrá llegado el gran momento de degustarlo!

Bizcocho de Calabaza Vegano Nutella Casera Vegana

Bueno bueno! Después del Taller del sábado pasado estoy “on fire” jejej Así que aprovechando el momento, os comparto una de las recetas que realicé en el mismo y que a mi, particularmente, me encanta! Las trufas de Boniato y chocolate! 😀

El Otoño nos trae productos ideales para tomar calentitos al lado de una chimenea o estufa, como pueden ser las castañas o, el que nos ocupa hoy en concreto, el boniato. Antes de ponernos con la receta os comento aquí los principales beneficios del Boniato y lo que nos aporta a nuestro cuerpo.

Beneficios de los Boniatos

Rico en Provitamina A

El boniato destaca por su gran riqueza en provitamina A, en forma de betacarotenos. Los betacarotenos, junto con el tocoferol, contribuyen a cuidar la piel por dentro y por fuera, manteniendo saludables las paredes de los vasos sanguíneos y ayudando así al bienestar del sistema cardiovascular.

Además, merece compartir la misma popularidad que las zanahorias en cuanto a alimento para la vista se refiere ya que su riqueza en betacarotenos es prácticamente la misma.

Aumenta las defensas para el invierno

La vitamina A también es importante para aumentar el sistema inmunitario, por eso la naturaleza nos lo brinda en esta época, para prepararnos de cara al invierno. También nos aporta ácido fólico, que es esencial en las primeras etapas del embarazo y la lactancia.

Boniato para el corazón

Es un alimento muy aconsejable para personas con problemas de corazón, hipertensión, colesterol, mala circulación, obesidad, etc.

Proporciona ácido fólico, potasio y antioxidantes.

El ácido fólico o vitamina B9 tiene la función de limpiar la sangre de tóxicos como la homocisteína. Niveles altos de homocisteína tienen relación con mayor riesgo de padecer accidentes cardiovasculares.

El potasio, por su parte, es un mineral indispensable para la salud del corazón.

Problemas intestinales y dolor de estómago

Es un alimento de fácil digestión con antioxidantes y sustancias beneficiosas para las mucosas digestivas. Por ello, resulta ideal para personas que tengan problemas digestivos, gastritis, úlcera, diarrea, estreñimiento, síndrome del intestino agujereado, alergias, colon irritable, etc.

Para que así sea, os recomiendo consumirlo asado, hervido o cocinado con muy poco o nada de aceite. Es preferible que añadáis el aceite al final sin calentarlo.

Para depurar el hígado

El boniato contiene un aminoácido esencial, la metionina, que es rico en azufre, con lo cual nos ayuda a depurar el hígado.

Para diabéticos

Aunque tenga un sabor dulce, debido a los azúcares naturales que contiene, no hay ningún problema que personas con diabetes o problemas de azúcar en sangre lo puedan consumir ya que al contener pectina, un tipo de fibra, esta hace que su absorción sea lenta, como cualquier hidrato de carbono complejo, con lo cual evita cualquier hiperglucemia.

Para embarazadas

Gracias a su riqueza en vitamina A, ácido fólico y vitamina E, es un alimento energético y nutritivo durante el embarazo, que ayuda a prevenir las estrías en el embarazo y a asumir las necesidades de ácido fólico en esta etapa.

Para la memoria

Sus flavonoides mejora la irrigación sanguínea, con lo que ayuda a mejorar la memoria. Puede ser un excelente alimento en la dieta para las personas con Alzheimer, estrés, con pérdida de memoria y para estudiantes en épocas de exámenes.


Trufas de Boniato & Chocolate

Tipo de receta: Postres y dulces
Tiempo de preparación: 20 mins | Tiempo de horno: 40-50 mins | Tiempo Total: 1 h
Ración: 20 trufas

Ingredientes:

    Para las trufas:

  • 500 g de Boniato cocinado al horno (2 Boniatos medianos)
  • 100 g de Harina de Almendra
  • 60 g de Cacao crudo
  • 50 g de Nueces
  • 1 c de Vainilla en polvo
  • 1/2 c de Canela
  • 1 pizca de Sal del Himalaya
  • Para la cobertura:

  • 50 g Cacao en polvo
  • 50 g Coco rallado

Trufas de Boniato & Chocolate

Pasos:

  1. Cocinamos los boniatos al horno hasta que estén blanditos, 40-50 minutos aprox. Muy importante! Cuanto más tiempo esté el boniato a temperatura moderada, más dulce se volverá… Por lo tanto, uno de los mejores métodos de cocción para obtener unos boniatos dulces es el horno, a una temperatura de unos 150 °C durante unos 40 min para unos boniatos medianos bastará para obtenerlos bien dulces, ñammmm. Puede que el tiempo y la temperatura que os indico no sean los adecuados para vuestro horno, así que tendréis que experimentar con él antes 😉
  2. Tostamos ligeramente las nueces en el horno unos 5 minutos a 180 °C, sobretodo que no se tuesten de más! De esta manera además de potenciar su aroma, ayudamos a retirar antinutrientes que inhiben la absorción de minerales como el calcio y el hierro.
  3. Ponemos todos los ingredientes secos en el procesador de alimentos y trituramos hasta que queden finos.
  4. Pelamos y aplastamos el boniato y lo añadimos al resto de ingredientes. Mezlcamos bien hasta que se forme una pasta que sea homogénea y moldeable.
  5. Trufas de Boniato & Chocolate

  6. Ahora ya podemos ir formando las trufas. Una vez hemos formado las bolitas, las cubrimos con cacao o coco rallado para que no se peguen y listo!

Trufas de Boniato & Chocolate

Holaaa amig@s!! Como lleváis eso de volver a la rutina? A mi me está costando un poquito la verdad :p Para hacerlo más llevadero apuro los fines de semana para ir a la playa, me resisto a que acabe el verano… jejeje Este fin de semana mi chica y yo fuimos al apartamento de mis padres en Calella de Palafrugell, un pueblo muy bonito de la Costa Brava (Gerona).

El sábado después de comer empezó a llover, así que nos pusimos manos a la obra para crear alguna receta nueva. Como teníamos antojo de algo dulce pues se me ocurrió hacer estos pastelitos dulces con unas zanahorias que había por ahí, y la verdad es que cumplieron con creces su objetivo, fueron un bocadito dulce, jugoso, refrescante, crujiente que nos deleitó el paladar esa tarde lluviosa.

Os han entrado ganas ya de probarlos, a que si? 😀 Bueno, pero antes de la receta, como es tradición, os comento los beneficios de uno de los principales ingredientes, en este caso las Zanahorias!

La zanahoria es un vegetal con cualidades beneficiosas tanto para la salud como para la estética, se utiliza desde hace muchos años como medicina y también como bálsamo de belleza. A continuación os muestro las propiedades más interesantes de este vegetal y los beneficios que aporta al organismo comerlo con frecuencia.

Beneficios de las Zanahorias

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Ayuda a los convalecientes

A los pacientes que han sido operados o tienen alguna enfermedad se les recomienda consumir zanahorias, ya que esta hortaliza tiene propiedades mineralizantes y vitaminizantes, por lo que es perfecta para mejorar la salud de personas extremadamente cansadas y, además, relaja los nervios y la ansiedad.

Estimula el apetito

Otra razón por la que la zanahoria es ideal para los enfermos, tiene la capacidad de mejorar el apetito. De hecho, se ha comprobado que es beneficiosa incluso en tratamientos para la depresión cuando hay una pérdida de las ganas de comer.

Es digestiva y diurética

La zanahoria reduce las posibilidades de padecer estreñimiento ocasional por cambios de estación o de hábitos, por ejemplo durante las vacaciones. Ayuda también a tratar los cólicos abdominales y los dolores estomacales. También es un vegetal diurético y está recomendado para las personas con problemas renales o de vejiga.

Ayuda a regular el ciclo menstrual

Varios estudios han confirmado que cuando las mujeres consumen zanahorias se reducen las irregularidades en el ciclo menstrual. También se aconseja para aquellas que sufren cólicos o dolores fuertes justo antes o después de la menstruación. Esto se debe a sus propiedades emenagogas, que mejoran el flujo sanguíneo en la zona pélvica.

Activa el proceso de bronceado

Esta hortaliza aporta una buena cantidad de provitamina A, que ayuda a broncear la piel de manera equilibrada y a reducir la probabilidad de quemaduras. Esta es la razón de que muchas personas opten por comer más zanahorias durante el verano.

Combate el estreñimiento

Gracias a su contenido en fibra mejoran la calidad y la cantidad de las heces. A su vez, tienen la capacidad de calmar las molestias gástricas y el exceso de acidez gracias a las sales minerales, sodio, potasio y vitamina B. Su consumo se aconseja también a personas que padecen gastritis.

El consumo habitual de zanahorias ayuda a disminuir:

  • Intoxicaciones por alimentos
  • Lombrices intestinales
  • Cáncer de colon
  • Diverticulosis
  • Diarrea

Fortalece el cabello y las uñas

Esta hortaliza es rica en betacaroteno o provitamina A, un perfecto reparador de las células dañadas por el paso del tiempo, la contaminación ambiental e incluso los malos hábitos. De esta manera, las zanahorias revitalizan las uñas y el cabello y permiten que crezcan más rápido y con más fuerza. Además, aumentan la producción de sebo protector del cuero cabelludo.

Disminuye el colesterol

Comer zanahorias reduce los niveles de triglicéridos y ayuda a prevenir la arterosclerosis, gracias a su acción depurativa de la sangre.

Un tratamiento muy eficaz en este caso es consumir media taza de zanahoria rallada en ayunas todas las mañanas durante una semana, esperad 1 hora para desayunar luego.

Mejora la leche materna

Es aconsejable que vosotras, las mujeres, consumáis zanahorias cuando os quedáis embarazadas. Gracias a la vitamina A puede mejorar notablemente la calidad biológica de la leche, haciéndola aún más saludable y beneficiosa para vuestro bebé.

Mejora el humor

Se cree que el consumo de zanahorias ayuda a estar alegre, por eso “Bugs Bunny” siempre estaba contento 😀 jejeje Así que ya sabéis, consumir zanahorias para sentiros mejor!

Y sí, es buena para la vista

Muchos dicen en broma que las zanahorias son buenas para los ojos “porque nunca han visto un conejo llevando gafas”. Puede parecer un mito o un refrán popular, pero lo cierto es que las investigaciones han señalado que los betacarotenos de este vegetal evitan el envejecimiento prematuro de las células de la vista.
La zanahoria no evitará que tengamos que usar gafas, pero tiene la capacidad de reducir la posibilidad de padecer cataratas o ceguera nocturna. Según la Organización Mundial de la Salud, la deficiencia de la vitamina A es la principal causa de problemas visuales y ceguera infantil en los países en vías de desarrollo.

Y hasta aquí los beneficios de esta magnífica hortaliza, a que tenéis todavía más ganas de probarlos ahora?? :p Pues manos a la obra!


Rawllitos de Zanahoria

Tipo de receta: Postres y dulces
Tiempo de preparación: 45 mins | Tiempo en nevera: 1h | Tiempo Total: 1 h 45 mins
Ración: 13-15 galletas

Ingredientes:

  • 125 g de Zanahoria
  • 6 C de Aceite de Coco
  • Caramelo de Dátil (8 Dátiles + 110 ml Agua)
  • 180 g de Harina de Almendra
  • 1 c de Canela
  • 2 C Nibs de Cacao
  • Ralladura Limón
  • Zumo de 1 Limón
  • Pizca de Sal

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Pasos:

    1. Pelamos las Zanahorias y las pasamos por el Extractor de zumo para obtener la pulpa (Si no tenéis Extractor de zumo podéis usar la Zanahoria rallada también)
    2. Ahora vamos a por el Caramelo de Dátil, simplemente habrá que batir 8 Dátiles sin hueso con 110 ml de Agua y obtendremos una pasta ríquisima que se parecerá mucho al caramelo de toda la vida, prometido 😉
    3. Para la Harina de Almendra, moleremos las Almendras, que previamente las habremos dejado en remojo mínimo 8 horas, recordarlo. Si queréis podéis quitar la piel, aunque siempre será más nutritiva con ella 😉
    4. Mezclamos la pulpa de la zanahoria con todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea
    5. Hacemos bolitas con la masa y le damos forma de pastelito y reservamos en la nevera 1 hora

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  1. Una vez transcurrida la hora, decoramos por encima con pulpa de zanahoria y nibs de cacao. Voilà! ya podremos desgustar nuestros dulces rawllitos

Espero que os guste y disfrutéis de esta receta con vuestros amigos y familiares 😀 Si tenéis cualquier duda, sugerencia o variación de la receta dejar un comentario, estaré encantado de saberlo!

Que acabéis de disfrutar de esta semana otoñal! 😉

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Holaa de nuevo!!! Si si, ya sé que he estado desaparecido en combate, pero quería aprovechar las vacaciones para precisamente eso, desconectar lo máximo posible 😀 Como han ido las vuestras?? O todavía estáis en ellas? Que envidia! 😛 Las mías se me hicieron muy cortas, será por eso que dicen que cuando estás disfrutando el tiempo vuela jejeje

La verdad es que disfrutamos mucho mi chica y yo viajando por el Norte de España, visitando Galicia, Asturias, Cantabria y Euskadi. Allí poca cosa pudimos degustar, pero si que me dieron ideas para poder reversionar recetas tradicionales a una versión vegetariana/vegana y más saludable 😉

Ahora mismo estaréis diciendo, peró a ver Víctor, que rollo nos estás contando del Norte de España, Galicia, etc. si el título pone Coca Mallorquina… Tranquilos! Todo tiene una explicación jejeje Resulta que 1 semana de las vacaciones la pasamos en Asturias, dónde viven los padres de mi chica. Uno de los días que comimos con ellos, su padre, que es mallorquín y además comparte la pasión por la cocina y las recetas como yo, nos hizo una especie de pizza con verduras con una masa muy fina y crujiente que me encantó! Así que le pedí la receta para reversionarla a una opción más saludable, ya que la harina que usaba era harina refinada de trigo y ya sabéis que no es la mejor opción no? 😉

Se me ocurrió entonces usar harina de trigo sarraceno, ya que no contiene gluten y es bastante elástica como las masas que contienen gluten, lo que facilita el poder estirarla bien sin que se quiebre.

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Aunque no se trata de un cereal concebido en sí mismo, el trigo sarraceno, también conocido como alforfón, puede ser considerado de hecho como tal, debido principalmente a que se asemeja en sus valores nutricionales. Es un pseudocereal con una riqueza inusual de nutrientes, comparado con otros cereales y con la ventaja de no contener gluten, entre los que destacan:

Más proteína que otros cereales

El trigo sarraceno posee proteína de alto valor biológico, es decir, proteína con una cantidad suficiente de aminoácidos esenciales. El trigo sarraceno contiene todos los aminoácidos esenciales, entre los que destacan particularmente la metionina y la lisina, que son aminoácidos deficitarios en las legumbres y los cereales, respectivamente.

No contiene gluten

El trigo sarraceno es uno de los pocos cereales (junto con el arroz y la quinoa) que no contiene gluten. Cada vez más se oye hablar que el gluten contenido en el tan consumido trigo, no solo es extremadamente perjudicial en el caso de personas celíacas, sino en todo tipo de personas, pues produce importantes trastornos en el intestino que, de manera indirecta, causa enfermedades en todo el organismo, sobre todo enfermedades de carácter inflamatorio (dermatitis, artritis, etc), por todo eso, mejor evitarlo 😉

Hidratos de carbono complejos

Hay dos tipos de azúcares en la dieta, los que nos perjudican (de rápida absorción) y los que nos benefician (lo de absorción lenta). Los azúcares de los dulces, bollos, repostería etc, son rápidamente absorbidos por el organismo descompensando los niveles de azúcar en sangre y generando todo tipo de trastornos, además de obesidad. Sin embargo, los sacáridos de absorción lenta (presentes fundamentalmente en las legumbres, los cereales y todo tipo de verduras) son paulatinamente absorbidos y regulados por el organismo y son la fuente más eficiente de energía. El trigo sarraceno, al igual que otros cereales, es rico en fibra, un tipo de carbohidrato que nuestro cuerpo no puede digerir y que sirve como cepillo limpiador de los intestinos.

Otras propiedades destacadas

Además, el trigo sarraceno posee algunas vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales muy importantes. El trigo sarraceno es el único cereal que contiene vitamina P, esencial para el corazón y la salud cardiovascular. También vitamina E, colina, vitaminas del grupo B y ácido linoléico (Omega 6). En cuanto a minerales, destaca su contenido en calcio, azufre, zinc, magnesio, fósforo y potasio.

Beneficios del trigo sarraceno en la salud

Salud del corazón y las arterias

Gracias a sus ácidos grasos esenciales (omega 6) y la vitamina P, el trigo sarraceno es un alimento recomendado en una dieta para la salud del corazón y las arterias. También en caso de hipertensión, varices, flebitis, etc.

Ayuda para el intestino

Al igual que todos los cereales, por su gran aporte de fibra, el trigo sarraceno está recomendado en caso de estreñimiento y para mantener en buen estado la flora intestinal.

Prevención y tratamiento de la obesidad

Su tipo de fibra particular, la fagomina, está recomendada para saciar en caso de obesidad según un estudio realizado en 2005

Regula el colesterol

El trigo sarraceno ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos, gracias a su aporte de ácidos grasos esenciales y a la rutina, un flavonoide que ayuda a mantener los niveles de colesterol bajos y a controlar la hipertensión.

Ideal para la diabetes

El trigo sarraceno es uno de los cereales más recomendados para controlar la diabetes y regular los niveles de azúcar en sangre gracias a a la fagomina, un potente inhibidor de la absorción intestinal de los hidratos de carbono, su administración disminuye el índice glucémico de los alimentos y consecuentemente reduce el apetito.

Mejora tu estado de ánimo

Gracias a su riqueza en carbohidratos y junto con las vitaminas del grupo B (especialmente rico en niacina), ayudan al cuerpo a absorber y utilizar eficientemente estos carbohidratos y nutrientes esenciales para el sistema nervioso.

Otro nutriente necesario para el buen funcionamiento cerebrales es la lisina, aminoácido deficitario en los cereales. También el magnesio tiene función relajadora muscular.

Sustituyendo el consumo de arroz o otros cereales por el Trigo sarraceno aumentará el aporte de estos nutrientes, y nos ayudarán a que funcione mejor la mente y el sistema nervioso.

Por estos motivos, el trigo sarraceno puede ser muy recomendable para personas con estrés, ansiedad, depresión, ansias por el dulce, épocas de exámenes, cansancio o situaciones de alto desgaste mental o físico.

Alimento Yang

El trigo sarraceno está considerado en la cocina macrobiótica como el cereal más yang (calor, fuerza, movimiento), lo que lo hace ideal en caso de trastornos yin (delgadez, cansancio, frío, etc).

Así que ya sabéis! La próxima vez que penséis en una pizza o en una coca, optar por este cereal antes que el Trigo común, vuestro cuerpo os lo agradecerá 😉


Coca Mallorquina Gluten Free

Tipo de receta: Plato principal
Tiempo de preparación: 15 mins | Tiempo de horno: 45 mins | Tiempo Total: 1 h
Ración: 2-3 personas

Ingredientes:
Para la base:

  • 300 g Harina de Trigo Sarraceno
  • 150 g Agua
  • 125 g Aceite de Oliva
  • 1/2 c Sal

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Para el relleno:

  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimientos Verde
  • 2 Tomates medianos
  • 2 Cebollas medianas
  • 1 c Pimentón
  • 1/2 c Pimienta
  • Sal al gusto

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Pasos:

    1. Precalentar el Horno a 180º
    2. Mezclar en un bol el Aceite, el Agua.
    3. Mezclar en otro bol la Harina con la Sal
    4. Agregar poco a poco la Harina a la mezcla líquida y remover hasta obtener una masa suave.
    5. Una vez tenemos nuestra bola de masa, la dejamos reposar mientras cortamos las verduras.
    6. Cortamos todas las verduras en tiras finas, una vez las tenemos todas cortadas, las mezclamos todas en un bol con el Aceite, la Sal, la Pimienta y el Pimentón y lo dejamos reposando.
    7. Volvemos a la masa, cogemos nuestra bola y la estiramos sobre la placa de horno, procurar que quede bien estirada y fina la masa. Pinchar la masa estirada con un tenedor para evitar que se bombe.

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  1. Colocar la Masa en el horno a 180º durante 15 minutos aprox., con la opción Arriba-Abajo si la tenéis.
  2. Pasados los 15 minutos, sacamos la masa y repartimos las verduras por encima y la volvemos a colocar en el horno durante 30 minutos aprox. o hasta que veamos que la masa se empiece a dorar.

Ya lo tenemos chic@s! Si la dejáis enfriar o incluso la coméis al día siguiente estará todavía más rica os lo aseguro!

Como dirían en ‘Ses Illes’ Bon prou! Nos vemos en la próxima receta 😉

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Nota: Dar las gracias a Juan por compartir conmigo esta receta e inspirarme a hacerla 🙂 La verdad es que cuando la hicimos, hasta mi chica que está ‘harta’ de comer coca mallorquina de su padre dijo “si sabe igual! es igualita que la de mi Pa” jejeje