Hoooola que tal! Espero que hicierais el Sorbete de Cerezas para pasar la ‘Ola de calor’ de estos días… Que no?? Y pasaste mucho calor??? Mira que os lo avisé 😛 Bueeeno, por una vez os lo perdono, pero prometerme que haréis al menos esta receta que os traigo hoy 😉

Esta vez haremos una Sopa Fría de Melón con Albahaca que os refrescará por dentro y por fuera 😉

Antes de todo os comento un poco los beneficios del principal protagonista, el Melón.

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Bajo en calorías

Junto con la Sandía, pocos son los alimentos que pueden igualar su bajo contenido en calorías, ya que se trata de una fruta que contiene un 90% de agua en su composición.

Ayuda para la piel y las mucosas

Entre las múltiples vitaminas que contiene destaca la vitamina A, siendo la fruta que más la contiene. La vitamina A es un poderoso antioxidante bueno para la piel y las mucosas, que nos ayuda a hacer frente a la sequedad de estas.

Protección frente a los radicales libres

El melón nos aporta flavonoides que protegen a las células de los radicales libres, reduciendo la posibilidad de padecer cáncer de páncreas, de mama o de colon.

Beneficioso para nuestros ojos

Mejora nuestra visión y evita a su vez la degeneración macular, frecuente por el paso de los años.

Bueno para el corazón

Controla la frecuencia cardíaca y la presión arterial debido a su contenido de potasio, lo que evita enfermedades relacionadas al corazón.

Ayuda para el Sistema Inmune

Ayuda al cuerpo a resistir enfermedades provocadas por infecciones, virus y bacterias, al tener vitamina C y Manganeso.

Diurético y Detox

EL melón posee mucha celulosa, la cual facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento, con lo que actúa como laxante. También es diurético gracias a su alto contenido en agua y potasio evita la retención de líquidos, ideal para eliminar las toxinas del organismo y ayuda a neutralizar la acidez.

Ayuda a dormir mejor

Contrariamente a la creencia popular que considera no aconsejable comer melón por las noches, porque causa indigestión, el melón es perfecto para los que padecen trastornos del sueño, os lo aseguro yo que ceno día sí y día también melón y duermo como un tronco 😛

Al contener Piridoxina (vitamina B6) ayuda al organismo a regular el sistema nervioso y al aprovechamiento de los hidratos de carbono, grasas y proteínas. Una falta de esta vitamina puede provocar nerviosismo, problema de sueño, entre otros síntomas.

También es bueno para quitarnos la sed, una de las razones por las cuáles muchas personas se levantan a media noche. Y como es saciante, logra que el estómago quede “contento” toda la madrugada, sin molestarnos ni “rugir”.

Su contenido es básicamente agua, por lo tanto, no tendría ningún componente que pueda provocar problemas estomacales. Lo que sí puede llegar a influir es la asimilación del melón, si es que se come muy frío de la nevera cuando hace demasiado calor y esto provoque un “choque” térmico en el cuerpo. O quizás nos puede caer mal si no está del todo maduro o ya se ha pasado algunos días.

Reduce la hipertensión y el colesterol

Otra vitamina B que contiene es la Niacina (vitamina B3), la cual ayuda a las células de nuestro cuerpo a producir energía, a parte de mantener bajo los niveles de colesterol, reducir la hipertensión y proteger el aparato digestivo.

Antioxidante y Anticancer

También cuenta con vitamina E, una sustancia sumamente antioxidante y protectora que ayuda a prevenir el cáncer y la aparición de enfermedades cardiovasculares.

Ideal para una Dieta Detox

Podemos adoptar por 1 o 2 días una Dieta Detox exclusiva o Monodieta de Melón para eliminar residuos tóxicos que se acumulan en el organismo, además de bajar de peso ya que como hemos visto, los beneficios que nos aporta esta fruta son sobretodo desintoxicantes y diuréticos. Comiendo sólo melón durante 24 horas o cenando melón durante una semana, limpiaremos el cuerpo, mejoraremos nuestra apariencia y la salud de la piel y disminuiremos los nervios.

Cómo elegir un melón perfecto

Para elegir un melón hay que fijarse en que no tenga manchas, cortes o golpes en la cáscara. También es importante que tenga un olor dulce y notorio, esto nos dirá que está bien maduro. Y si tenéis que escoger entre varios, llevaros el más pesado, porque generalmente los melones de cáscara gruesa tienen mejor sabor 😉

Guardarlo en la nevera para que dure unas dos semanas, y cuando lo hayáis cortado envolverlo o guardarlo en un bote para que no pierda sus propiedades.

No se a vosotros, pero a mi me han entrado unas ganas de cenar melón hoy de escándalo! 😛 Vamos a por la receta pues!


Sopa Fría de Melón & Albahaca

Tipo de receta: Cremas y sopas
Tiempo de preparación: 15 mins | Tiempo Total: 15 mins
Ración: 2-3 personas

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Ingredientes:

  • 1/2 Melón
  • 1 Puñado de Albahaca
  • 1 Lima
  • 4-5 Hielos

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Pasos:

  1. Colocar todos los ingredientes en la batidora y darle caña hasta que se hayan integrado bien, a disfrutar!

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